اهلا وسهلا بكم في منتدى الحلوين نتمنى تسجيكم .. ^^
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الملوخية بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فارس الأحلام
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 86
نقاط : 1306
السمعة : 0
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
العمر : 30
الموقع : http://50121.forumarabia.com/

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الملوخية بالدجاج   الإثنين أغسطس 08, 2011 4:22 am

السلالالالالالالالالالالالالالام عليكم .............

مصر أمي الدنيا ..............
وكان نفسي ...........أذوق ملوخيه وحده سوتها أحد جراتنا عندما كنت صغير...........
تصدقون ليما ألحين ما ذقت مثلها ..............
يمكن الطفوله طعمها غير ...............


المهم الموضوع الأساسي ..........



ملوخية الدجاج

المقادير

ملعقه صغيره من الثوم المهروس 10 فصوص من الثوم دجاجه واحده
3 حزم من الملوخيه المقطعه والمغسوله 3 بصلات متوسطه مقطعه 5 حبات هيل
ربع كوب من الصنوبر المحمر ملعقه كبيره من الكزبره الناشفه مكعبين من الماجي
نصف ملعقه من الفلفل الاسود المطحون زيت


الطريقه

يسلق الدجاج بالماء ومكعبي الماجي والفلفل الاسود والهيل والبصل
يصفى الدجاج من المرق وينزع عنه الجلد والعظم ويقطع الى قطع صغيره
تقلى فصوص الثوم بالزيت ثم تصفى

تضاف اوراق الملوخيه الى الزيت وتقلب
يعاد الثوم المحمر ونصف كوب من مرق الدجاج الى الملوخيه وتترك على نار هادئه

تضاف قطع الدجاج الى الملوخيه ثم يضاف باقي المرق تدريجيا حتى تنضج الملوخيه مع مراعاة وجود كميه

قليله من المرق عليها

يقلى الثوم المهروس في قليل من الزيت
تضاف الكزبره وتقلى مع الثوم ثم يضاف الخليط الى الملوخيه ويحرك مره واحده
تزين الملوخيه بالصنوبر المحمر
تقدم مع الارز المصري

لتحضير الرز المصري

يذّوب ربع كوب من السمن في قدر ويضاف اليه 3 اكواب من الارز المنقوع سابقا ويقلى قليلا
تضاف اليه 3 اكواب من الماء الحار ومكعبي الماجي
عند غليان الماء تخفف النار ويترك الارز لينضج


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
]¦[يّاقَلّبيْ ]¦
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 645
نقاط : 52753
السمعة : 3
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 22
الموقع : http://50121.forumarabia.com

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملوخية بالدجاج   الجمعة أغسطس 19, 2011 10:12 am

يسلمؤ

::::::: التـــــــــــــــــــــــوووقـــــــــــــــــيـــــــــع :::::::::


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://50121.forumarabia.com
 
طريقة عمل الملوخية بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الحلوين  :: الجمال والاناقة والطبخ والديكور :: الأزياء والمطابخ.}...-
انتقل الى: